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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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苹果味沙琪玛——美食每刻随心所欲   

2013-03-18 18:02:45|  分类: 巧做面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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苹果味沙琪玛——美食每刻随心所欲 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
亲~,苹果味儿的沙琪玛要不要来一块啊苹果味沙琪玛——美食每刻随心所欲 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记平日里我和小丫特爱吃沙琪玛,什么奶油味,鸡蛋味,黑糖味。。。今天自己来个创新——苹果味儿,呵呵~~味道杠杠滴苹果味沙琪玛——美食每刻随心所欲 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~苹果味沙琪玛~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
用料:面粉4两、鸡蛋3个、 发酵粉1小勺、砂糖150克、麦芽糖150克、蜂蜜20克、苹果一个、葡萄干适量、水40cc
苹果味沙琪玛——美食每刻随心所欲 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
做法:
1.将鸡蛋加入掺好发酵粉的面粉中,揉成面团,面团静置半小时后擀成薄片,切成面条宽的长条。
2.油烧至8成时开始炸面条,炸至黄白色后捞出放入容器备用。
3.苹果切条或小块,放油锅内炸至微黄变软捞出。
4、将糖、麦芽糖、蜂蜜加水40cc熬制,至可以拉出丝来为止。
5、炸好的面条,苹果条,葡萄干放入一个容器中,将熬好的糖浆倒入用力快速的搅拌均匀。
6、模子刷上少量的油,趁热倒入拌好的面条,然后压实,凉透后切成方块即可
 
苹果味沙琪玛——美食每刻随心所欲 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
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