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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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六一快乐-可爱小孩水果蛋糕  

2011-06-03 01:37:20|  分类: 奶油裱花蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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六一快乐-可爱小孩水果蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
看到朋友们留言说奶茶变懒了六一快乐-可爱小孩水果蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记  不再找理由借口,奶茶先做个深刻的检讨六一快乐-可爱小孩水果蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记这段时间有许多事情要处理,的确影响了心情。快乐的奶茶好像从不知烦恼是何物,但也不能免俗,天空不可能永远灿烂,难免有时会飘来几片阴云!神马都是浮云!云开雾释重拾美丽心情。希望朋友们继续支持奶茶给我动力哦!六一快乐-可爱小孩水果蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
猛然发现有美食的日子生活才有滋有味。
已经好久不做蛋糕了,借着六一为宝贝送上一份心意吧!这款蛋糕是以前和小丫去好利来的时候看到的,小丫非常喜欢,当时我用手机偷偷拍了下来,对于像我们业余烘焙爱好者来说,裱花显然是技术活,不好掌握,但是想在节假日的时候给家人来个小小的惊喜,不妨来个水果蛋糕。看起来即漂亮又简单。这个蛋糕的主角就是那两个可爱的娃娃头了,漂亮吗?喜欢的话跟我一起来做吧~
 
蛋糕胚用料:鸡蛋5个,低筋面粉80克,色拉油40克,柠檬汁4滴,鲜牛奶40克,细砂糖50克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)
装饰用:奶油、黄桃、草莓、可可粉、猕猴桃、食用色素
六一快乐-可爱小孩水果蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 做法:
1、将蛋白蛋黄分离。把蛋黄加入30克细砂糖轻轻打散。依次加入色拉油、牛奶搅拌均匀。再加入过筛后的面粉下轻轻翻拌均匀。

2、蛋清中分3次加入50克的白砂糖,用打蛋器把蛋白打到干性发泡的状态。

3、盛1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均。再把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

4、将蛋糕糊倒入蛋糕模,放进预热好的烤箱,170度,烤约40分钟左右。

5、烤好的蛋糕胚放凉,从中间上下切开,抹上一层奶油,中间夹上黄桃。
        6、放上另一片蛋糕胚,均匀抹上奶油。

7、奶油加入少许可可粉放入裱花袋中装饰蛋糕体。

8、蛋糕主题就是那两个娃娃头了,放上两片黄桃,用奶油画出嘴巴眼睛和头发,周围用草莓装饰即可。

 

六一快乐-可爱小孩水果蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
嗨~小朋友们:我们哥俩祝大家六一快乐哦!
 
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