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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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“狼牙棒”成型记  

2011-04-28 00:18:49|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“狼牙棒”成型记 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 今天做了一款饼干我给它起名“狼牙棒”呵呵,是不是很像啊!本意偶想做“阿拉棒”的,它就算是阿拉棒的仿制品吧。阿拉棒——意大利硬式面棒,比较适合小宝宝磨牙。正宗的阿拉棒是很硬的,今天我做的这种磨牙棒是根据自己口味喜好改良过的,已经不那么纯正了。

我家小丫已经不需要磨牙了,我的牙也长齐全了“狼牙棒”成型记 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 主要是用它来解决下看电视时嘴不能闲的毛病。这款饼干属于热量低,糖和油用料都很少的,适合减肥又嘴馋,有事没事吃些零嘴儿消磨时光的mm们。

我这款狼牙棒的外观造型可是独门秘籍,回头申请专利去“狼牙棒”成型记 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记  纯手工是做不出这样子的。活面团的时候手上都是油和面,没有拍图。但是狼牙棒的成型过程一定得看看,嘻嘻,又是奶茶厨房里一法宝的功劳,很好玩儿哦“狼牙棒”成型记 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记——

------------------------狼牙棒饼干------------------------

低筋面粉150g、鸡蛋1个、白沙糖20g、蜂蜜20g、奶粉20克、黄油10g、

做法:

1.将面粉、白沙糖,奶粉混合均匀,再将黄油和粉类在盆内混合用手抓至溶合成颗粒状。

2、将鸡蛋磕开倒入,蜂蜜倒入用手抓匀成面团,静置半小时左右。

3、下面就简单了,把松弛好的面团放入了绞肉机内,(用绞肉机配送的一个模具)狼牙棒成型了“狼牙棒”成型记 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

4、放进预热好的170度烤箱中层,30分钟左右表面金黄就可以了。

我喜欢焦脆的口感烤的比较焦黄些。味道非常ok,咬一口“嘎嘣、嘎嘣”的,到嘴里焦脆酥松,比起啃木头棒子样的阿拉棒享受多了!看着电视一会儿消灭玩了,不长肉才怪,那些话纯粹自个儿骗自个儿“狼牙棒”成型记 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 
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