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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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酸辣鸭血鸡杂  

2010-10-27 22:30:33|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸辣鸭血鸡杂 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

动物血通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。 动物血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。

-----------------------------------酸辣鸭血鸡杂--------------------------------

用料:鸭血300克、鸡爪150克、鸡胗150克、鸡心150克、豆瓣酱2汤勺、葱一段、姜2片、酱油2汤勺、花椒20粒、醋2汤勺、糖10克、青、红椒、盐、味精适量酸辣鸭血鸡杂 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

做法:
1、将所备材料改刀备用。
2、锅中放油,油热放入花椒炸香捞出不用。放入葱姜爆香,放入豆瓣酱烹出香味。
3、放入鸡心、鸡胗、鸡爪翻炒均匀,加入酱油和高汤或清水适量炖30分钟左右。
4、放入鸭血炖至鸭血软绵,放入青红椒丝,调入醋、糖、盐、味精即可。

 

酸辣鸭血鸡杂 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
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