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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面  

2010-10-01 00:10:43|  分类: 巧做面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
明天就是国庆节了,奶茶在此祝愿朋友们节日里玩的开心快乐!面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
另外告诉大伙一件开心事:前段时间有幸成为“深圳瑞丰电器有限公司”产品免费试用者!公司要求只要将使用产品的过程图片用在他们的麦多多淘宝商城产品展示里就可以了。前些天陆续收到了电煎锅、烤肠机、电动面条机、在国庆来临之际又收到了公司寄来的厨师机、多功能切菜机、烤箱、多功能食品处理机、电蒸锅等多种厨房小家电。对于我这样一个超级喜欢厨房用品的美食达人来说,实在是一件让我兴奋的开心事,就连奶茶心仪已久价格不菲的厨师机现在也拥有了,耶面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 !真是太、太、太开心了!只是偶家猪哥哥回家后看着摆在客厅地上的一堆东西“一脸愁容”的说:“咱们结婚十一年都换三次房了,照这样下去换第四套房迫在眉睫了面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记”“嘿嘿,不好意思啊猪哥哥面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记,可能以后还有新产品要陆续寄来,这事您看着办吧面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
这家公司的产品大多是出口的,都是一些比较现代化厨房小家电,麦多多淘宝商城不过说实话奶茶最喜欢的还是那个电动面条机了面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记,俺家猪哥哥是个面条大王,以前苦于小丫不爱吃面条,一个星期最多做上一两次面条让他过过瘾,现在好了,自己家有了电动面条机太方便了,我家小丫不爱吃菜,现在只要压面条都会用各种蔬菜汁做成彩色面条,换着花样做,小丫头喜欢的不得了,食欲大增!面条机成了我家主要劳动力了,哈哈,这样高频率使用真的好担心会把它累坏哦面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记,今天又给他们做了意大利肉酱面,小丫胃口大好,吃了满满一盘,就连不爱吃西餐的老公也是啧啧称赞!这个面条机带给我的惊喜不只是一点点哦面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记其实意大利面做法并不复杂,姐妹们趁过节得闲不妨在家小资一下,做份比较适合我们中国人口味的意大利面给家人露上一招吧!
--------------------------------------- 意大利肉酱面 ------------------------------------------
面条用料:面粉300克、鸡蛋2个、盐5克、清水适量、
面酱用料:牛肉馅300克、橄榄油 1汤匙、西红柿两个、番茄酱两汤勺、意大利香草1茶匙、大蒜3瓣、洋葱一个、黑胡椒 5克、芝士粉一汤勺、干红酒 2汤勺、
配菜:西兰花、鲜虾、甜椒、小西红柿
 
来看看意大利面的制作过程吧——
 
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按上合适的模具,我比较喜欢这个圆面模具,不粗不细比较适合做意大利面
 
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将鸡蛋打散,加入清水和盐搅打均匀,将面粉放入,打开机器开关,蛋液水顺着注入口缓缓倒进去
 
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面活个六七分钟把开关开到出面档就可以了
 
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坐锅,水开后下入面条煮熟
 
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若要让面条有Q劲,拌入少许橄榄油放凉(可借助电扇吹凉,我家没有电扇,偶用扇子给它煽了半天风面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记)汆烫好的面一次吃不完也可拌好橄榄油让它稍微风干冷藏。
 
下面来制作酱料:(最好是两个火头同时进行的,一边煮面的同时,一边烹制搭配面的酱卤)
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将面酱所需材料切成小丁
 
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 锅中倒入橄榄油
 
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将切好的洋葱粒、蒜米放入锅中炒香,放入牛肉馅翻炒至肉色发白,调入干红酒放入西红柿、番茄酱、炒出汤汁后放入意大利香草。 所有材料煮滚后改小火,熬至浓汁表面布满气泡,调入盐、黑胡椒、芝士粉、熬制浓稠即可
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 锅中坐水,放入几滴橄榄油和盐,将西兰花汆熟
 
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将面放入盘中,摆上配菜,浇上肉酱卤即可
 
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 来看我用各种蔬菜榨汁做出的彩色果蔬面~
 
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 尝尝吧~~ 浓浓的番茄味里隐含着香草的香气和肉的醇香!哇塞面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记,地道的口感!灰常灰常美味啊!以前在西餐厅吃的面都是硬硬的,总是觉得他们煮的半生不熟,有些不太习惯。自己压的面做出来的很劲道很Q,或许有人认为自己做的没有西餐厅的专业,但它是最适合自己口味的! 让我们尽情的自由发挥,来DIY出属于自己的意大利面吧!
 

自从上次发了那篇我的新兵器,帖了面条机的使用过程后它便受到大家的热捧,有好多博友问我要面条机的地址,现将他们公司网上的店铺地址留在这里 http://shop34093340.taobao.com/以后就不再一一回复了。这几天放假,奶茶也要放假几天陪俺家小丫出去玩了,过完节我会陆续将一些产品使用心得及功能试用后帖上来与大家分享的。要用这些道具不断的施出我的魔法,让它为我们带来更多美味!朋友们耐心等着哦~~面条机带给我的惊喜—意大利肉酱面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

在此特向瑞丰电器公司表示感谢!并祝大家国庆快乐!!

 

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