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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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一个人的午餐-排骨什锦砂锅  

2010-07-04 23:14:45|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一个人的午餐-排骨什锦砂锅 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

中午老公和小丫不在家,一个人的时候就没了做饭的兴趣。不做吧,实在对不起自己的胃,来个省事的这么一锅,有肉有菜,吃完还可以喝汤,营养丰富,味道鲜美,真是再惬意不过了,不管就馒头还是拌米饭,都是不错的选择,也为我最大程度地节省了时间和体力!

------------------------------排骨什锦砂锅--------------------------------

用料:排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精

一个人的午餐-排骨什锦砂锅 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 做法:
1、将所备配菜清洗干净,切好备用。
2、排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲洗干净,控水待用。
3、炒锅内放油,放入花椒炸香捞出,下入排骨翻炒均匀,烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。
4、将排骨转入砂锅内改小火慢炖,放入食盐,炖50分钟左右。
6、将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放入鸡精即可起锅。
 
一个人的午餐-排骨什锦砂锅 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
 
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