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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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人生就如一道菜-红烧带鱼  

2010-07-02 23:02:22|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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人生就如一道菜-红烧带鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

别人常说我的生活的很精致,小日子过的有滋有味。其实生活就是个五味瓶。酸甜苦辣咸没有谁可以逃避其中的一种味道。我认为自己有的是多了一份细致的情绪,喜欢温馨的情调,温暖的人性,用的是一种热情明亮的态度来对待生活、对待人生。宠辱不惊,闲看庭外花开花落;去留无意,漫随天外云卷云舒。。。

 生活常常被人们赞为如诗、如歌。。。可能厨娘总结生活与常人不同吧,天天做菜,在做菜种悟出了人生的一番道理。感觉人生就是一道菜。做出一道好菜的根本在于你的用心和所用调料,调料不全,味道不会鲜美,要是没有用心研究烹制,也不会达到色香味俱全。生活亦是如此,需要用心经营,精心打点。每天拥有一份阳光般的心情、积极向上的生活态度,那么生活回报你的也将是幸福甜蜜、多姿多彩的每一天!生活永远不会亏待努力生活的人,更不会让对它付出努力的人失望!

---------------红烧带鱼-------------

用料:带鱼,青椒、胡萝卜、鸡蛋、花生油、精盐,淀粉、面粉、五香粉、椒盐、胡椒粉、酱油、醋少量、白糖、鸡精、葱、姜

人生就如一道菜-红烧带鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
做法:

1、将带鱼洗净切成块,放入盆内,用盐和少量白酒、姜片、腌制20分钟左右。
2、将腌制好的带鱼沥干水分。
3、将鸡蛋、淀粉,面粉、五香粉,胡椒粉和少许盐调制成糊待用。(如果嫌麻烦买一袋超市里现成的脆炸粉调成糊也不错)
4、锅内放油烧至七成热时,放入挂好糊的带鱼一块一块的放入油中炸至金黄控油备用。

5、锅内留底油,放入葱、姜爆香,下入炸好的带鱼,注入高汤或清水适量,倒入酱油,盐,少量醋、白糖、鸡精、炖至带鱼入味,放入青椒、胡萝卜翻炒均匀即可。

人生就如一道菜-红烧带鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

 

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