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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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端午吃肉配粽子-板栗红烧肉  

2010-06-16 00:18:32|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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端午吃肉配粽子-板栗红烧肉 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
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端午节到了,首先祝朋友们端午快乐!想必今天家家户户都有粽子吃,我再给大家配上盘肉,就全活了。因为减肥我已经好久没吃红烧肉了,前天为了包粽子买的板栗还剩不少,今天就来个板栗红烧肉吧,再来上一碗米饭,这一吃可真是刹不住了,哈哈,还是大肉肉吃的过瘾啊~上次做的红烧肉没加栗子,今天换个做法,红烧肉再加上绵甜的栗子,味道更好了。好吃啊真好吃~~今天可真是开戒了。一盘香而不腻板栗红烧肉配上养颜美容,清甜又Q的玫瑰西米粽,真是一个让人陶醉的端午!

--------------------------------板栗红烧肉--------------------------

材料:带皮五花肉、熟板栗适量、糖、老抽、料酒、姜、 葱、八角、桂皮各适量

端午吃肉配粽子-板栗红烧肉 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 1、带皮五花肉洗净切块,在开水中过血水用凉水冲净 。
2、锅里放少许底油,在油里加20克白沙糖,待糖化开变红冒泡,倒入肉块迅速翻炒至均匀上色。
3、加水适量,放入酱油、料酒、盐、葱、姜、八角、桂皮调味,大火烧开,改小火炖1小时。
4、汤汁浓稠放入熟板栗翻炒均匀即可出锅。

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