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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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干煸豆角  

2010-05-04 15:09:09|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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干煸豆角 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

-------------------------------干煸豆角------------------------------------

用料:豆角、肉馅、盐、酱油、料酒、姜、蒜、白糖、干辣椒、花椒

干煸豆角 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

1、将豆角去筋,洗净,用手掰成段,滤干水分。

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2、在肉馅里加入酱油、料酒腌制片刻。干辣椒切成小段,姜切丝、蒜剁碎备用。

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3、锅中放入油,热后放入豆角炸至表皮微皱,表面上面有深色的斑点。

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4、炸好的豆角捞出控干油份备用。

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5、把锅中多余的油盛出,锅中留点底油,油热放入花椒,干辣椒,蒜末,姜丝爆香放入腌好的肉馅煸炒。

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6、将豆角下锅,再放入酱油、糖和盐翻炒均匀即可出锅装盘。

 

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