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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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有料的面包不一样-蔬菜沙拉肉松包  

2010-03-05 20:20:14|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有料的面包不一样-蔬菜沙拉肉松包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 

我家小馋猫吃面包喜欢吃有料的面包,或者在里面包上豆沙,或者卷上香肠,今天这款面包更有料,Q肠、青椒、玉米粒、番茄酱、沙拉酱、肉松、统统放上,看起来很像个迷你披萨。的确,有料的面包味道就是不一样啊。味道好的没得说,不信您就尝尝吧~

---------------------------------蔬菜沙拉肉松包------------------------------------

配料:高筋面粉200克,牛奶110克,细砂糖20克,黄油25克,鸡蛋一个,盐2克,干酵母1小勺
馅料及表面装饰:番茄酱适量,Q肠、青椒、甜玉米粒适量、沙拉酱适量、肉松、鸡蛋液适量(刷表面)

制作过程:

根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,基本发酵到2.5倍大,排气分割成等份,进行15分钟中间发酵。

有料的面包不一样-蔬菜沙拉肉松包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

1、发酵好的面团用手掌压扁。再用擀面杖从中间往两端擀成椭圆形扁片。

有料的面包不一样-蔬菜沙拉肉松包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

2、在面片表面刷一层鸡蛋液。

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3、在面片表面涂上一层番茄酱酱。

有料的面包不一样-蔬菜沙拉肉松包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

4、先撒上一层火腿丁。再撒一层煮熟的甜玉米粒。接着撒上一些青椒丁,进行最后发酵,约40分钟。

有料的面包不一样-蔬菜沙拉肉松包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

5、发酵至原来2倍大时在表面上挤上沙拉酱,撒上肉松,周边刷上鸡蛋液。然后放进预热好的烤箱中层,170度约15分钟即可。

 

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