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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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一碗面抓住他的胃-茄丝面  

2010-03-31 00:36:55|  分类: 巧做面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

今天的午饭吃了茄丝面。里面的茄条肉肉的,软软的,“啧啧”嚼在嘴里里那个香啊....

“哎呀,放那么多辣子啊一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记”看见老公挖了一勺牛肉辣酱放到面里,我不由的惊呼道。不过这面加些辣子两瓣大蒜吃起来那才叫个爽啊一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

看着老公吃的不顾抬头,最后“呼噜呼噜……”连汤带面的吃了两大碗,擦擦嘴巴特满足告诉我...这面好吃一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。我知道这碗面已紧紧抓住了他的胃。
一碗面条,不需要昂贵的食材和配料,也不需要多高的手艺,每个人都可以煮出一碗吃得让人暖心暖胃的面条。为一个人做一碗面,就可以在他的记忆里留下家的味道,让他的胃永远离不开你的那碗--茄丝面一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

---------------------------------茄丝面------------------------------------

用料:猪肉、茄子、黄瓜、酱油、生粉、糖、油、姜、葱、蒜、绍酒、红椒、鸡蛋、味精、香油

一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

做法:

1、猪肉切成肉丝。肉丝用、盐、绍酒、鸡蛋清、水淀粉抓匀。

2、茄子切成丝,用少许盐抓一下。

3、锅内放油炸香花椒粒,捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用。

4、锅内放油爆香姜、葱、放入上好浆的肉丝,用筷子迅速滑散,待肉丝变色、烹入料酒。

5、再放入煸炒过的茄丝,和肉丝翻炒均匀放入酱油、红椒、加入些高汤或清水最后放入白糖、盐、味精、香油调味。

6、勾入少许芡汁,放入蒜末马上关火。

7、另置一锅将面条煮熟,捞出,放上切好的黄瓜丝,浇上茄丝卤即成。

一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

一碗面抓住他的胃-茄丝面 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

 

 

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