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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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要吃还是家常菜-蘑菇肉片  

2010-03-20 21:53:51|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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要吃还是家常菜-蘑菇肉片 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

现在每次做菜总是习惯性的拿起相机,拍下一组pp。以备不时之需。这个菜在电脑里存了好长时间了一直没发,就是觉得太家常,太普通了。谁还不会做个蘑菇炒肉片啊。偏偏上次老公单位的同事来家品菜,事后还专门打电话问我做法。看来越是家常的大家反而越是喜欢呢。刚上博客那阵,我狂热的喜欢上了烘焙,天天在家做蛋糕,面包,西点类的,做的多了,慢慢对烘焙的热情降温了。追根究底,咱中国人还是吃家常菜吃的顺口啊。

---------------------------蘑菇肉片----------------------------
用料:五花肉片、鲜蘑菇、淀粉、料酒、葱、姜、盐、胡椒粉、

要吃还是家常菜-蘑菇肉片 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

1、肉片切好加料酒、淀粉搅拌均匀,平菇洗净撕成小片状。
2、锅内放油,油热放葱姜片爆放入肉片,肉片翻炒变色后出锅。
3、锅内再添油,油热倒入蘑菇片加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。
4、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。(蘑菇本来就是很鲜的东西,所以味精放不放也无所谓了)

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