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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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早餐最佳搭档-杏仁土司  

2010-12-16 21:41:02|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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早餐最佳搭档-杏仁土司 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

虽然早餐经常换着花样的做,可最受欢迎的还是土司。小丫喜欢吃甜食,总是要在土司片上抹上厚厚一层酸酸甜甜的草莓果酱,再来上一杯豆浆或牛奶,也是一顿完美的早餐。这款土司特意加入了奶油和奶粉,非常喜欢它浓浓的奶香味,而且非常松软,即使放置了两三天仍保持着较松软的口感。以前总觉着做面包特烦人,发现这段时间自己越来越喜欢鼓捣面包了早餐最佳搭档-杏仁土司 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

------------------杏仁土司---------------

配料:高筋面粉280克,细砂糖30克,鸡蛋一个,食盐1/2小勺,黄油25克,酵母1小勺,奶粉20克,淡奶油50克,水80克,杏仁适量

早餐最佳搭档-杏仁土司 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
做法;
1、所有材料放厨师机搅拌成面团,搅拌至出筋膜后进行基础发酵。放温暖处用发酵至两倍大。
2、把面团分成3份,揉圆并放在室温下醒发15分钟后用擀面杖擀成长条。
3、擀好的面片卷起来,依次排入土司盒底部。
4、放在温暖处发酵到面团长到土司盒9分满的时候,刷上蛋液,撒上杏仁,送入预热好的烤箱里,170度烤35分钟左右即可。
早餐最佳搭档-杏仁土司 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 

 

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