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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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自家熬的粥最香-香菇鸡蓉粥  

2010-11-25 21:25:03|  分类: 滋补汤、粥、类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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自家熬的粥最香-香菇鸡蓉粥 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

平时晚上大多以熬白粥居多,白粥吃多了自然寡淡,时不时的也会换换口味来个咸粥吃。
今天晚上做了香菇鸡蓉粥,每次我熬得咸味粥都会得到老公的夸奖,可能他的口味比较偏向于咸粥吧,不过味道的确鲜美,香菇和鸡肉的搭配相得益彰,煮出来的粥浓稠糯滑,劳累了一天回到家捧上这么一碗热气腾腾的香菇鸡蓉粥,暖心、暖胃又营养~

 

-----------------------------香菇鸡蓉粥------------------------

用料:鸡脯肉一块、大米、糯米、香菇、姜、香葱、胡萝卜、香油、盐、鸡精、胡椒粉

自家熬的粥最香-香菇鸡蓉粥 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
做法:
自家熬的粥最香-香菇鸡蓉粥 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记1、先坐锅烧开水,加入淘洗干净的大米、糯米开始熬粥。
2、将鸡脯肉洗净后剁成蓉,放入容器中倒入少许植物油和少许盐,再加入清水调匀备用
(鸡蓉如果不加水和油调到很散,直接放沸水锅中会成一坨,一定要先调散)
3、泡发的香菇切丁,胡萝卜切丁、姜切丝备用。
4、粥熬30分钟左右加入香菇粒、胡萝卜粒、姜丝搅拌均匀后转中小火。
5、熬到米开花,加入腌好的鸡蓉继续煮至非常浓稠。加盐、香油、鸡精、胡椒粉调味,起锅前放入香葱碎。
 
自家熬的粥最香-香菇鸡蓉粥 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
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