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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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幸福一家亲-蜜豆大团圆面包  

2010-11-02 00:12:02|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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幸福一家亲-蜜豆大团圆面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
面包有一段时间没有做了,我和老公不爱吃面包,偶尔早上懒得做早餐,才会来个面包一杯牛奶打发一下。消灭面包的主力军是小丫,丫头超爱吃豆沙馅的,今天面发好了,冰箱刨了个底朝天也没找到豆沙幸福一家亲-蜜豆大团圆面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 看到还有一包蜜豆心中一阵窃喜,嘻嘻,就它了!今天烤面包还用上了蛋糕模,哈哈~ 烘焙的乐趣就在于可以随心所欲瞎折腾幸福一家亲-蜜豆大团圆面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 面团用料是甜面包方子,里面包上蜜豆,外观形状紧紧环抱在一起,寓意甜甜蜜蜜,团团圆圆幸福一家亲-蜜豆大团圆面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
-------------------------蜜豆大团圆面包-----------------------
用料:高粉300克,白糖30克,盐2克,奶粉20克、酵母6克,黄油20克,鸡蛋一个,水150ML
 
幸福一家亲-蜜豆大团圆面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 做法:
1、将所有材料混合揉成面团,持续不断的揉,直到面筋形成,面团光滑伸展,用手小心地抻开面团,能抻出一张比较容易破裂的薄膜,面团就算揉好了。
2、揉好的面团放在室温下发酵,直到变成2.5倍大。
3、把发好的面团排气,分割成60克一个,整圆擀片。
4、包入蜜豆,收口滚圆放入蛋糕模具中。
5、摆好后进行第二次发酵,发至2倍大时刷上蛋液撒上白芝麻。
6、放入提前预热170度烤箱中,30分钟即可。
 
幸福一家亲-蜜豆大团圆面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
幸福一家亲-蜜豆大团圆面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
 
 
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