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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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给女儿交作业-香橙蛋糕  

2010-01-09 00:25:57|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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给女儿交作业-香橙蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

中午小丫手里拿着一兜橙子进门了,洗了洗手拿起来就吃。我在厨房里忙着做饭,听见外面丫头大呼小叫的声音:“爸,瞧你买的啥橙子,凉的跟冰块似的”这丫头又在欺负他爸了给女儿交作业-香橙蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。话儿没落音人儿就来到了厨房,“妈,你能不能给我做成橙子蛋糕”我说“能啊,做蛋糕的时候我给你放点浓缩橙汁不就行了”“不行,不是那样,我想要做出来跟橙子样滴,吃起来是橙子味滴”乖乖呦!你可真能给妈妈出难题给女儿交作业-香橙蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记“好的宝贝给女儿交作业-香橙蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记”我一边答应着一边冒冷汗给女儿交作业-香橙蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记脑子马上高速运转了起来。不管怎样我可不想在小家伙心目中失去光辉形象。下午小丫上学走了,我也该到到厨房里写作业喽~

配料:鸡蛋4个,低筋面粉70克,色拉油30克,鲜牛奶40克,细砂糖80克、橙子2个、浓缩橙汁少许、

给女儿交作业-香橙蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

1、蛋黄蛋白分离。

2、蛋黄中放入20克细砂糖用打蛋器轻轻打散即可。

3、依次加入色拉油和牛奶,搅拌均匀。再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

4、60克细砂糖分三次放入蛋白中打至干性发泡的状态。

5、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

6、蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

7、在蛋糕模上扑好油纸。

8、把切好的橙片均匀的摆在模具底部和四周,倒入面糊。

9、放进预热好的烤箱,170度,约40分钟。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,立即倒扣在冷却架上不烫手时脱模将油纸取下,用刷子在蛋糕体刷一层浓缩橙汁即可。

 

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