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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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给“本子”交作业了-家常饼  

2010-01-28 22:48:52|  分类: 巧做面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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给“本子”交作业了-家常饼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

们北方人比较爱吃面食。饼就有很多种,有发面的,也有不发面的,今天做了不发面的饼 。其实我是不爱吃饼的,面做的主食我大多不是太爱吃。可能祖籍江苏的我,还是有着南方人的口味,比较喜欢吃菜和米。也许这就是我这个“吃嘴精”咋吃也还不算胖的原因吧给“本子”交作业了-家常饼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。但是老公和小丫可是正宗的北方人,对面食的喜爱甚至超过了肉给“本子”交作业了-家常饼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。听老公说过一句话:肉是我的命,看见面(面条)我就不要命了给“本子”交作业了-家常饼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

前几天帅锅本子给我留言benzi 回复  Q奶茶 能不能做一期馅饼节目呀?一直做不好。做个中式的,传统的那种,薄薄的,香香的那种。(这个是带馅的以前做的:随机应变-饺子变合子

虽然俺做饼不拿手,但还是被帅锅的这份用心打动了。要知道喜欢下厨,还能花时间仔细琢磨做饭,愿意与大家分享探讨厨艺的男人是奇货可居的。其实做饼很简单的,一般家庭主妇都会的。今天就算给本子交作业的吧给“本子”交作业了-家常饼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 给“本子”交作业了-家常饼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

1、首先要用温水和面,面要和的软一些.拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后盖上保鲜膜放在温暖处醒10分钟。

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 2、将醒后的面团擀成长方形薄片。

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3、 薄片上刷油,撒上花椒芝麻盐。

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4、沿边叠抓在一起。

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5、拽着两头拉长。

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 6、从两侧向内盘圆。

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7、两个圆上下叠成一束。

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8、压扁,擀成合适大小。

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9、电饼铛或平底锅内放油加热,放入制好的饼煎至两面金黄即可。

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