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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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美味又Q的-肠仔面包  

2010-01-19 15:01:25|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

昨天下午在小雅家看到了她做的肠仔面包,喜欢死喽~美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记我家宝贝丫头最喜欢吃面包夹香肠了,每天早上都要用微波炉加热下香肠放到面包里。所以当看到小雅的肠仔面包时不禁喜出望外,这款又香又Q的小面包想必一定会馋坏我家小馋猫滴。没等看完那片日志,我便先到厨房里把面发上,希望能在宝贝回来时候给她一个小小的惊喜美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

------------------------------肠仔面包-----------------------------

用料:高筋面粉400克,水200克,干酵母1大勺,细砂糖30克,盐2克,奶粉20克,鸡蛋一个,黄油30克、火腿肠适量、黑芝麻适量、

表面刷液:全蛋液适量

烤焙:烤箱中层,上下火170度,20分钟左右,至面包表面金黄(时间和温度仅供参考,请根据实际情况酌情调整)

美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

制作过程:

1、根据一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2倍大。

2、把发酵好的面团排出空气,分成若干份。

3、揉成小圆面团,盖上保鲜膜进行15分钟中间发酵。

4、取一个发酵好的面团,按扁,将面团擀成比火腿肠略窄的条状,放入火腿肠卷起。

5、放进铺了油纸的烤盘,开到发酵档在有湿度的环境下进行最后发酵,(我在烤箱底部放了一小碗水)直到面团变成原来的2倍大(约30---40分钟)。

6、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,撒上黑芝麻。送入预热好170度的烤箱,烤20分钟左右,到面包表面变为金黄色即可。

美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

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小小的,好可爱哦美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记小丫给它起了个名字叫:“海绵宝宝”美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

来个侧面看看~

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美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

我家那个小馋猫9点半了还不睡,一边看着电视一边吃面包,一会儿就消灭了3个,还要吃那~~这不知道饥饱的家伙,别再给撑住喽美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记吓的我赶紧把那些剩余的藏了起来美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

宝贝,不许再吃了,快去睡觉美味又Q的-肠仔面包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

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