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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

日志

 
 
关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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博的开心-香酥鲫鱼  

2009-10-26 22:43:58|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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博的开心-香酥鲫鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 开博半个月了,我发现我已悄悄恋上了博。这几天起床后,饭也忘记做了,衣服也不愿意洗了,地板也懒得拖了……三下五除二地穿上衣服后,直奔电脑前“经营”我的博客。现在除了女儿就数它重要了(老公也靠后站了博的开心-香酥鲫鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 博的开心-香酥鲫鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记)。每天必须做的事情——看博博的开心-香酥鲫鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

已经不可救药的爱上它——博客,在这里,可以任意地浏览感兴趣的博友家园。可以从他们的日志中体味自身生活圈以外的一种生活。在这里可以无拘无束地结交一些谈得来的朋友。没有世俗的压力,没有现实的烦恼。兴趣相投、心灵相通则成为朋友。交友的方式简单而纯洁。温馨的留言,寄托着朋友间的祝福。幽默诙谐的回复更是逗的我开怀大笑。在这里,还会找到适合自己的圈子。一群志同道合、情趣相投之人便组成一个“大家庭”。在这里象我这样的笨女人都可以是“作家”鸡毛蒜皮家长里短就可以写出长篇大论,与他人分享自已的喜怒哀乐。每天看博成了一种生活享受。

迷博的程度让我怀疑自已进入了初恋阶段,神秘、新鲜、兴奋博的开心-香酥鲫鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。又害怕在经过了热恋后没有了激情博的开心-香酥鲫鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。这可是老公给我的定性,他常说我什么事情都是三天热度博的开心-香酥鲫鱼 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记。那就跟着感觉走,紧拉着博的手。到底看看博有多大魅力,能让我跟它走多远。。。。

-----------------------------------香酥鲫鱼------------------------------------

女儿养的这些小鲫鱼昨天晚上因为给它们冲氧气的管和那个貌似蜂窝的球体脱离,造成它们集体牺牲了,我只好对它们痛下杀手了。可是它们个头这么小,怎么吃才好呢?个小正好可以做香酥鲫鱼啊。

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 1、 先将鱼去头去内脏洗干净控干水(省的炸鱼时溅)

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2、先让他们在蛋液里打个滚。

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3、 然后逐条沾鸡蛋液下入锅中炸制两面金黄就可以了。

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4、准备 葱、姜、蒜、 花椒大料 、酱油 、醋、 黄酒 、盐、 糖、 随个人口味。

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5、准备电压力锅,先在内胆中加入些凉水,刚能没过鱼身就行,然后加入准备好的料。

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6、等水开了后再把炸好的鱼放进去,盖上盖子,放好排气阀,定时35分钟就行了。

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7、时间一到等到气放完打开锅盖,这时你会发现锅里还有很多水,这样肯定不好吃,所以要插上插销定好时间开着锅盖继续煮,一直到锅里的水干了就行了,你这时一定要看着,千万别糊了(我嫌慢干脆到炒菜锅里大火收汁)

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8、等到汤干了,就把鱼夹出来放到盘子中,把做鱼时的作料都挑出去,晾凉后再吃。这时你会发现根本不用吐刺,那鱼刺都酥了,香呀!快试试吧!

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上桌开吃喽!一口咬下去“哈哈”真不错!香酥无骨、肉质酥松。鱼骨也已酥软,不用担心鱼刺,特别适合老人和孩子,易嚼易消化,把酥软的鱼骨一起吃掉,很补钙的!

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