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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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肉松热狗包  

2009-10-25 10:59:22|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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肉松热狗包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记 一块提前发好的面团,有些象多拉A梦的法宝袋,随便可以变身成各种各样美味可口的食物。今天就让它变身成一款华丽肉松热狗包。

肉松热狗包】(分量:5个)
配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠5根
表面装饰:全蛋液适量,沙拉酱适量,肉松适量
烤焙:烤箱中层,上下火180度,20分钟。

肉松热狗包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

1、取一个中间发酵好的面团,用擀面杖擀成长条形面片。

肉松热狗包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

2、取一个火腿肠放在长条形面片的中间把火腿肠裹起来,卷成圆筒状。

肉松热狗包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

3、用剪刀在裹好的面团上剪几刀,顶端不要剪断,火腿肠要全部剪断,剪的时候刀口要用稍微倾斜一点的角度。把面团向两边翻开摆好。把整形好的面团进行最后发酵,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大。

肉松热狗包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

4、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液,放进预热好180度的烤箱,上下火180度烤20分钟左右。

肉松热狗包 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记
5、面包出炉冷却后,在表面挤上一些沙拉酱,并粘上肉松即可。

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