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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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迷死人的-黄桃派  

2009-12-28 23:22:42|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

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迷死人的-黄桃派 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

要做一个爱生活,懂生活的人,首先要自己学会发现生活中的小乐趣。用玩的心情来做自己想做的事,才会觉得充满乐趣。我现在常常是看见个人就想说,快买个烤箱吧,太有用了,太好玩了。恐怕都有人怀疑我是烤箱推销员了迷死人的-黄桃派 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记,真的,当看着一大堆的粉啦油啦,在自己手中揉搓几下,放进烤箱,就变成美味的食品时,那一刻我会感觉非常满足很有成就感。现在哪天不做手就痒痒。今天晚上等宝贝熟睡后,我又玩起了我的大玩具-烤箱,做了黄桃派。黄桃罐头是我和小丫的大爱,每次去超市必定少不了带回一大瓶黄桃罐头。我能想到明天早上小丫看见黄桃派时那喜悦的表情和她夸张的叫声迷死人的-黄桃派 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记这些正是我想要的。爱好对于一个人来说真是超级享受。看来非要走博友醉梦给我指的那条道(去蛋糕房当师傅迷死人的-黄桃派 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记)才能了结我的烘焙情结啊!

------------------------------迷死人的-黄桃派------------------------------

原料:黄油60克、中粉80克、椰蓉10克、糖25克、牛奶35克、黄桃300克(参考分量:6寸派1个)

迷死人的-黄桃派 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

准备材料

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1、从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁。

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2、中粉筛入放黄油的碗中,轻轻搅动让黄油沾满面粉。

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3、用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒。

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4、加入25克糖、椰蓉拌匀,加入牛奶,用手轻轻揉成面团。只要揉成面团就行,千万不要揉得很均匀,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次。

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5、铺一张保鲜膜,把面团放在保鲜膜上面,再在面团上撒些面粉,盖上一张保鲜膜后用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。

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6、揭去饼皮上的保鲜膜,用擀面棍把饼皮卷起来,放在派盘上,用手轻轻压平后用擀面棍沿派盘边把多余的饼皮切下。

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7、用叉子在饼皮上叉些洞,将罐头黄桃汤汁吸干切片。底下一层放上切好的黄桃碎丁。上面整齐的放上黄桃片。

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8、在黄桃碎丁上面整齐的放上黄桃片。

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9、烤箱180度预热,中层烤35分钟左右表面派皮上色即可。

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