注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

日志

 
 
关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

网易考拉推荐

爱的化身-天使蛋糕  

2009-11-21 23:22:55|  分类: 奶茶の烘焙 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

爱的化身-天使蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

我最喜欢吃的蛋糕就是天使蛋糕。天使蛋糕內部组织颜色为白色,如同纯洁天使一般,所以称为天使蛋糕。而且与其他蛋糕很不相同,它有着棉花般的质地和颜色,吃起来口感清甜,韧性好。只有鸡蛋清、白糖和面粉制成。不含油质,全靠打至硬性发泡的鸡蛋清来支撑蛋糕体的。因此是非常健康不易增肥的一款蛋糕。这些也是我喜欢它的理由。一起来欣赏下天使的风姿吧。

---------------------------天使蛋糕-------------------------------

用料
  蛋清4个、白砂糖80g、低筋面粉40g、玉米淀粉10g 、柠檬汁(或白醋)4滴、盐1g

爱的化身-天使蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

1、蛋清中加盐和柠檬汁(或白醋)用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入白砂糖打成硬性发泡。

爱的化身-天使蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

2、将过筛的面粉、玉米粉切拌入糖蛋白中,用橡皮刮刀以上下切拌的方式拌匀蛋白糊。

爱的化身-天使蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

3、将拌匀蛋白糊倒入模具中,并在桌上磕几下,把面糊中的气泡震出。烤箱预热180度烤约30分钟后从烤箱取出,倒扣晾凉再脱模。

爱的化身-天使蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

爱的化身-天使蛋糕 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

 

 

  评论这张
 
阅读(7237)| 评论(84)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017