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Q奶茶-美食日记

厨房是道美丽的风景

 
 
 

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关于我

一个平淡的小女人,拥有一颗热爱生活,感恩的心。最大的乐趣就是为女儿为家人烹制各种美味可口的饭菜,自己做的美食更多时候是根据家人喜好的口味来做。美食和摄影,只是业余爱好,并不专业,喜欢的可借鉴,不喜欢的可绕行。在这里只想坚持做自己的美食,用真实无华的语言,记录下自己平凡生活的点滴。博客里的文字和图片是博主辛辛苦苦做出来的,如转载,请和博主声明,注明出处。祝朋友们天天都有好心情!

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裹住甜蜜-脆皮鲜奶  

2009-11-11 20:45:31|  分类: 奶茶の拿手菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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裹住甜蜜-脆皮鲜奶 - Q奶茶 - Q奶茶-美食日记

今天一早醒来看见窗外的雪下的特别大,天也特别的冷,好在昨天就把暖气早早的打开了,屋子里暖暖的。路太滑,老公带孩子也提前出发了。来到窗前打开窗户呼吸着清新的空气,看着这银色的世界,觉得心中一片宁静。我虽然不喜欢冬天,但喜欢冬天的雪。一瓣雪花落在我身上、又一瓣飘落在我的脸上,伸出手,看那雪花慢慢的熔在掌心...... 什么都不想干,就这样两手捂着暖气包,趴在窗台上看雪。。。。。。

------------脆皮鲜奶--------------

鲜奶原料:鲜牛奶500克、炼奶少许、玉米淀粉100克、糖60克、盐和色拉油少许。

脆皮原料:自发粉适量(如没有自发粉在面粉里加少许泡打粉)、玉米淀粉2汤匙、加少许色拉油和盐。

 烹调过程:

1、把鲜牛奶、炼奶、糖、盐和色拉油搅拌均匀用中火煮至糖溶化,放入加水稀释的玉米淀粉,用慢火搅拌煮至浓稠后熄火。

2、将奶糊倒入平底容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室会快点)

3、将冻好的奶糕切成小长方块备用。

4、自发粉和玉米淀粉用水、少许盐和油调成浓稠的脆浆糊,将切好的奶糕沾满脆浆。

5、用中火炸至表皮金黄即可。

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炸好的脆皮鲜奶一定要趁热吃,吃的时候根据自己的喜好可以蘸点炼乳或柠檬汁浓浆。我不喜欢太甜的,配了柠檬汁浓浆,吃起来酸酸甜甜的非常不错。

外皮脆脆的,咬一口,内馅软滑,奶香四溢。。。。。。

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